شنبه 86/8/19  ساعت 12:18 عصر

اتانول

تاریخچه

فرایند تولید

تولید اتانول صنعتی

خواص فیزیکی

کاربرد

اتانول بدلیل نقطه ذوب پائین در صنعت ضدیخ‌سازی استفاده می‌شود. حلال بسیار خوبی است و در صنعت عطرسازی ، رنگسازی و … استفاده می‌شود. محلول %85 – 70 آن بعنوان محلول ضدعفونی کننده کاربرد دارد. اتانول با تغییر دادن پروتئین و حل کردن چربی ، میکرو ارگانیسمهای آنها را از بین می‌برد. البته این عمل فقط در برابر باکتریها و ویروسها و قارچها موثر است، ولی در مقابل هاگ ، باکتریها تاثیری ندارد. اتانول همچنین در صنایع مشروبات الکلی به میزان گسترده ای مورد استفاده قرار می‌گیرد.

نکته مهم

مصرف بیش از حد مشروبات الکلی ، بدلیل وجود اتانول در ترکیب آنها باعث ایجاد عوارض بسیاری در سلامتی انسان می‌شود که عبارتند از :

عوارض حاد

تهوع ، استفراغ ، افسردگی ، تنگی نفس.

عوارض مزمن

اعتیاد به الکل (الکسیم) ، سایروز کبدی ، تاثیر در سلسله اعصاب مرکزی ، تاثیر در حافظه در بلند مدت.

دوشنبه 86/8/7  ساعت 9:41 صبح

تاریخچه علم شیمی

430ق.م. /1051 ق.ه. ((دموکریتوس)) (ذیمقراطیس) گفت که همه چیز از اتم ساخته شده است.

حدود 330 ق.م./951 ق.ه. (( ارسطو)) هیئت جهان را مدارهای دایره ای هم مرکزی خواند که زمین در مرکز آن بود.

400م./22 ق.م.ه. دانشمندان اسکندریه برای نخستین بار واژه ((شیمی)) را به کار بردند.

865م./244ه.ش./251ه.ق. ((محمد بن زکریای رازی)) شیمیدان و پزشک بزرگ ایرانی و کاشف الکل و اسید سولفوریک، چشم به جهان گشود.

1643م./1022ه.ش./1053ه.ق. ((توریچلی)) فشار سنج جیوه ای را اختراع کرد.

1662م./1041ه.ش./1073ه.ق. ((رابرت بویل)) قانونی را کشف کرد که فشار وحجم گاز را به هم ارتباط می دهد.

1772 م./1152ه.ش./1187ه.ق. ((پی یر لاپلاس)) کار درباره ی مدار سیارات را آغاز کرد.

1789م./1168ه.ش./1203ه.ق. ((آنتوان لاوازیه)) جدولی با 31 عنصر شیمیایی تنظیم کرد.

1807م./1186ه.ش./1222ه.ق. ((همفری دیوی)) سدیم و پتاسیم را کشف کرد و کارش را برای پیدا کردن چند عنصر دیگر ادامه داد.

1811م./1190ه.ش./1226ه.ق. ((آمادئو آووگادرو)) این قانون را بیان کرد که تعداد مولکولهای گازها در شرایط یکسان برابر است.

1828م./1207ه.ش./1244ه.ق. ((فریدریش فولر)) ماده ای آلی را از اجزای غیر آلی به دست آورد.

1868م./1247ه.ش./1285ه.ق. ((جولز جانسن)) و ((نرمان لاکر)) از روی طیف خورشید به وجود هلیم در این ستاره پی بردند.

1871م./1250ه.ش./1288ه.ق. (( دیمتری مندلیف)) جدولی تناوبی برای عناصر ارائه داد. عناصر کشف نشده بایستی خانه های خالی آن را پر می کردند.

1895م./1274ه.ش./1313ه.ق. ((ویلهلم رونتگن)) اشعه ی ایکس را کشف کرد.

دوشنبه 86/8/7  ساعت 9:35 صبح

امام جعفر صادق یک شیمی دان

سه شنبه 86/7/24  ساعت 9:26 صبح

آیا میدانید ؟

خوردن آب دریا :

هنگامیکه آب دریا منجمد می شود بیشتر نمک آن در بخش منجمد نشده است . بنابراین این یخ ها بین 1/0 تا 01/0 نمک آب دریا را شامل می شوند و می توان یخ ها را آب کرد و نوشید.

رایحه تازگی :

پس از رعد و برق تنفس با راحتی بیشتری انجام می گیرد . چون رعد و برق باعث تولید گاز اوزون می شود و همین گاز است که هوا را تازه می سازد.

اولین چسب تمبر جهان :

نشاسته سیب زمینی و گندم همراه با صمغ اقاقیا اجزاء تشکیل دهنده چسب تمبرهای اولیه جهان بودند.

تغییر رنگ سیب گاز زده :

وقتی تکه ای از سیب را جدا می کنیم قسمت بریده شده در معرض هوا قرار میگیرد و اسید تانیک ، ماده شیمیایی داخل سیب که به آنها مزه اسیدی می دهد ، شروع به اکسید شدن می کند.زمانیکه با اکسیژن ترکیب شد اسید تانیک کم کم تبدیل به ترکیبات پلی فنیل می شود که رنگ قهوه ای سیب را می سازد.

جوشاندن آب در لیوان کاغذی :

یک لیوان کاغذی درست کنید. برای این منظور می توانید یک صفحه کاغذ را به شکل مخروط در آورید و سر آن را تا کنید.دراین لیوان حدود 200 میلی لیتر آب بریزید و به کمک گیره فلزی روی شعله نگه دارید.آب می جوشد بدون آنکه کاغذ بسوزد چون آب که در مجاورت کاغذ قرار دارد حرارت آن را جذب می کند.

هیدروژن بعنوان سوخت :

امروزه سوخت بیشتر موشکها و جت ها هیدروژن است ، جالب است بدانید که طرح استفاده از هیدروژن بعنوان سوخت ، اولین بار توسط یکی از شخصیتهای داستان «جزیره اسرار آمیز» اثر ژول ورن مطرح شد.

نوشته های نامرئی :

برای اینکه نوشته های نامرئی داشته باشیم کافی است که چند کریستال “کلرور کبالت“ در کمی آب بریزید. محلول حاصل تقریباً بی رنگ است و هر چه می خواهید با این مرکب و هر نوع قلم بنویسید.اصلاً دیده نخواهد شد.

سپس این کاغذ را روی منبع حرارت ، مثلاً اجاق برقی یا لامپ بگیرید ، آرام آرام نوشته ها آبی پررنگ خواهد شد و بخوبی قابل رؤیت خواهد گشت.

 اگر پیوند هیدروژنی نبود :

اگر پیوند هیدروژنی بین مولکول های آب تشکیل نمی شد ، دمای جوش آب 200- درجه سلسیوس بود و دیگر حیات روی کره زمین مفهومی نداشت.

روح آووگادرو نیز خبر نداشته است :

معمولاً گفته می شود آووگادرو (1776- 1856) دانشمند ایتالیایی عدد 10²³ *02 /6 N = را که در شیمی و ترمودینامیک زیاد دیده می شود ، بدست آورده است. اما باید گفت که این طور نیست و روح آووگادرو نیز از این عدد خبر نداشته است. و تنها به دلیل پژوهش های او N را به افتخارش عدد آووگادرو نامیده اند.

نفتالین سرگردان :

حبابهای تولید شده از واکنش اسید استیک با جوش شیرین به نفتالین می چسبند و در مجموع چگالی آن کم می شود و باعث بالا رفتن نفتالین و رسیدن آن به سطح آب می شود در آنجا حبابهای دی اکسید کربناز آن جدا شده ، نفتالین چگالتر شده و دوباره به پایین برمی گردد و مدت زیادی این رفت و برگشت ادامه پیدا می کند.
                             

سه شنبه 86/7/24  ساعت 9:17 صبح

مرد عنصری شیمیایی

شنبه 86/7/21  ساعت 9:14 صبح

جایزه نوبل شیمی سال 2007

آلمانی ها جایزه نوبل شیمی را بردند

سوئد استکهلم ـگرهارد ارتل آلمانی جایزه نوبل شیمی سال۲۰۰۷ را به خاطر مطالعات خود بر روی واکنشهای شیمیایی سطوح جامد از آن خود کرد٬ مطالعاتی که کلیدی برای فهم سئوالاتی مانند این که چگونه آلودگی باعث از بین رفتن لایه اوزون می شود ٬ می باشد.

بنا به گفته های رویال آکادمی سوئد تحقیقات ارتل بر اساس بنیان های "شیمی سطح مدرن" بود که کمک کرد مطالبی مانند "چگونگی کارکرد سلولهای سوختی که انرژی بدون آلودگی تولید می نمایند٬ چگونه مبدل های کاتالیزگز آلودگی اگزوز ماشین ها را پاک می کنند و حتی اینکه چگونه اهن زنگ می زند؟"٬  توضیح داده شود.

بر اساس گفته های آسترید گراسلاد منشی کمیته جایزه نوبل٬ کارهای ارتل راه را برای پیشرفت منابع انرژی پاک صاف کرد و همچنین راهنمایی برای پیشرفت سلولهای سوختی خواهد بود.

ارتل کسی که جابزه نوبل را در تولد ۷۱ سالگی خودش برنده شده است به یکی از گزارشگران گفت که این بهترین هدیه تولدی استکه می توانید به کسی هدیه بدهید و به روزنامه آسوشیتد پرس دردفتر کار خود در برلین گفت"من واقعا نمی دانم چه بگویم و من واقعا بر روی این جایزه حساب نمی کردم "

ارتل پروفسور بازنشته موسسه فریتز هابر(متعلق به جامعه پلانک) در برلین می باشد.پلانک و هابر نیز خودشان هر دو برنده جایزه نوبل فیزیک و شیمی سال ۱۹۱۸ بودند.

آکادمی میگوید که ارتل یک توضیح با جزئیات کامل از چگونگی رخداد واکنشهای شیمیایی یر روی سطح تهیه نموده است و تعدادی از مهمترین بنیان های راز گونه را در این زمینه مطالعه نموده است.

بنا به گفته های آکادمی ارتل نشان داد که چگونه در تحقیق های دشوار می توان به نتیجه قابل قبولی دست یافت و یافته ای او هم در مطالعات آکادمیک و هم در پیشرفت های صنعتی به کار گرفته خواهد شد.

ماریو.ر.کاسپچی و الیور اسمیسیز و سیر بریتون مارین جی. اوانس که همگی آمریکایی هستند٬ جایزه نوبل پزشکی امسال را به خاطر تحقیقات برجسته شان راجع به دست یافتن به تکنیکی پیشرفته برای دستکاری ژن های دهان٬ دریافت کردند.

آلبرت فرت فرانسوی و پیتر گرونبرگ آلمانی جایزه نوبل فیزیک امسال را به خاطر کشف پدیده ای دریافت کردند که اجازه می دهد کامپیوتر ها و mp3 ها بدون محدودیت اطلاعات بر روی سخت افزارشان ذخیره کنند.

رییس دانشگاه آلمان به هر دو آلمانی تبریک گفت و اضافه کرد:"من بسیار خوشحالم که امسال ما توانستیم درهر دو زمینه شیمی وفیزیک به جایزه نوبل دست پیدا کنیم و این افتخاری خاص برای من به خاطر دانشمندان آلمانی است".

رییس جمهور آلمان هرست کوهلر یک نامه تبریک به ارتل فرستاد و در آن چنین نوشت:"در خالصانه ترین ترین احساس آلفرد نوبل شما کار بسیار بزرگی برای بهبود زندگی مردم انجام داده اید".

جایزه های ادبیات٬ صلح و اقتصاد در ۱۵ اکتبر اهدا خواهد شد و هر ارزش هر جایزه  ۱.۵ میلیون دلار می باشد که توسط کارل پادشاه سوئد طی مراسمی در دهم دسامبر به برنده ها اعطا خواهد شد.

ترجمه و نقل مطلب از yahoo!NEWS       

جمعه 86/7/20  ساعت 9:11 صبح

سلام ( متیل اتیل کتون 4 و بخش پایانی)

فاکتورهای سلامت و ایمنی:

MEK چه اثراتی بر سلامت بدن می‌گذارد؟ تنفس MEK برای دوره های کوتاه زمانی می‌تواند سیستم عصبی را تحت تأثیر قرار دهد. این اثرات می تواند شامل سردرد، بیماری، خستگی، سستی و کوفتگی،‌ استفراغ و حالت تهوع باشد. همین‌طور باعث آزار چشمها، غشای مخاطی، ‌بینی و گلو می‌گردد. آستانة بوی این ماده در غلظتppm 10  قرار داد و متوسط وزن استاندارد آن در هوا ppm 200 می باشد تماس طولانی مدت آن با پوست سبب آزار و خشکی پوست می‌شود و تماس مداومش با چشمها می‌تواند به قرنیه صدمه بزند. تماس مکرر و طولانی می‌تواند به سیستم عصبی صدمه زده و مغز را تحت تأثیر قرار دهد. آزمایش بر روی جانوران نشان داده است که اثرات مخدر و آرامبخش عصبی 2- هگزانون با استنشاق همزمانMEK افزایش می‌یابد. بهر حال این ترکیب خیلی سمی نیست و تجمع آن هم خواص سمی از خود نشان نمی‌دهد. حتی تنفس200ppm از آن مضر به نظر  نمی‌رسد. حتی در کارگاههای متمرکز که در دوره‌های طولانی از غلظتppm 700-500 هستند،‌ عامل خطری پایداری محسوب نمی‌شود. متوسط غلظت مرگ آور آن برای ماهی‌ها mgr/lit 5600 می‌باشد بیشترین غلظت مجاز برای Pseudomonas putida برابرmgr/lit 1150 و برای  Scenedesmus quadricanada  4300 mgr/L  و برای Microcystis aeruginosa  برابر120 mgr/L است. به طور کلی بهتر است از غلظت بیش از ppm 2000 در هوا اجتناب شود و بخاطر اشتعال پذیری زیاد این ترکیب حتی به صورت مخلوط با هوا، باید در استفاده از آن با احتیاط رفتار کرد.

نکاتی در مورد ذخیره سازی و حمل و نقل MEK :

عمر ذخیرة MEK محدود است. مخزنهای کربن استیل برای ذخیره‌سازی موقت و حمل ونقل مناسب هستند. استیل زنگ نزن و یا مخزنهایی با پوشش قلع برای ذخیره‌های طولانی مدت سفارش داده می شوند. حتی زمانی که ماده را در مخزن خنثی نگهداری می‌کنیم،‌یک واکنش خود کاتالیستی در حال روی دادن است و در زمانهای طولانی باید از تشکیل پراکساید جلوگیری به عمل آورد.MEK تا اندازه‌ای رطوبت هوا را به خود جذب می‌کند.  برای حمل و نقل MEK باید ضوابطی را رعایت کرد. طول عمر اتمسفریک به عنوان مدت زمان لازم برای فاسد شدن غلظت37%

از مقدار اولیه تعریف شده است. این ماده از نظر خوردگی به جز در مورد مخازن برنجی که ناشناخته می‌باشد،‌در مورد سایر مخازن مثل کربن استیل و فولاد زنگ نزن 304 و 316 دارای محدودیتی نمی باشد.

لیست کل یادداشت های این وبلاگ